Молоко является культурной и подогрев отделить curds из водянистойrnсыворотки. Curds собираются и давление в определении формы в течениеrnнескольких часов. Сыр затем замачивают в соленой рассоле за вкусовыми.rnСоли, также служит для контроля количества бактерий, которые будутrnразвиваться в качестве еще одного уровня вкусовыми. Гауда сыр разрешеноrnдля сухой несколько дней, а затем покрыт воском, как правило, красныйrnили желтый, чтобы остановить процесс сушки. Гауда сыра в возрасте заrnсоответствующее время, прежде чем продать.
Russian
